卫生部长拿督廖中莱（右四）率领国花园居民骑脚车，迈向健康人生。（图：光明日报） （檳城‧北海）卫生部长拿督廖中莱今日（週日，8月3日）在《光明良医出巡》活动上，看到市民主动关心自己的健康，感到欣慰。他相信，只要大家踏出积极的一小步，將可看见健康的人生。
他赞扬《光明良医出巡》健康活动的筹办，並对《光明日报》积极关切民眾的健康给予肯定。他也给予《妙写仁心》医葯丛书，以及改革《良医》版及《良医週刊》版祝贺。
他相信通过报章的力量，健康的资讯可以传播至国內各个角落。“这是项非常难得的活动，希望更多报章及媒体能卫生部配合联办类似健康活动，鼓吹活动掌握健康的知识，是等於掌握自己的人生。”
首站吸引千人
《良医出巡》曾於去年在北海国花园睦邻计划中心举办过一次，这次的出巡选择该处为首站，结果参与人数比起去年增加，吸引了1200名各阶层人士参与，並获得卫生部部长拿督廖中莱前来檳州主持首站开幕仪式，场面相当热闹，令这项活动愈办愈好。
这项活动的首站由《光明日报》主办，北海国花园睦邻计划中心联办，Koko Krunch、Maggi及Omega Plus赞助。协办团体有青运威北县会，威北国花园中国气功內劲一指禪和国花园元极土风舞。
活动於早上8点开始，人潮由早上7点就陆续涌入现场，首100名事先登记的读者，获得卢源来专科医院的免费体检，包括测验血压、血糖和胆固醇。
首100名报到填色比赛的儿童，也得到免费的体质指数及听力检验。另外，首60名儿童可测验言语评估，尤其他们发音不准，过于好动；现场也有听觉师提供意见给家有言语障碍及自闭倾向的孩子的家长。
知名心臟及內科专料医生吴荣良，也在现场为大家讲解健康的重要性，即《你与你的心臟》，为时50分钟，另外也公开给大家发问。
为表感谢吴医生的抽空蒞临，Nestle高级品牌经理郑惠仪赠送纪念品给吴医生。
另外，现场设有Koko Krunch、Maggi和Nestle等美食和饮品档，免费让公眾品嚐和了解该公司所推出的各项营养美食。
因良医始注重健康
许多平时没有定期体检习惯的居民，因去年“良医”的到来，开始注重健康检查。他们表示如果明年良医再度造访，他们必定出席，鼎力支持这项活动。
这次的良医出巡，成了万眾期待的年度“週末健康园游会”，週日在北海国花园睦邻计划中心的首站，吸引了邻近上千居民扶老携幼参与，因为活动不仅有身体检查和医药讲座，也很贴心让前来进行体检的成人放心出席医药讲座、烹飪节目等活动，在现场特別举办了儿童填色比赛和儿童体检，让大人和小孩各有各精彩。
此外，现场免费供应的Omega Plus牛奶、雀巢Nestum麦片、美极麵、NestleCoco Crunch，也掀起一片欢闹气氛，吸引出席者大排长龙，全家品尝美味可口的营养早餐。
张莉嬋授招煮美食
本地知名烹飪大师张莉嬋週日在首站示范会上传授自己多年的美食心得，她说，要煮出一盘好的炒饭，必须用隔夜饭，因为饭粒不会一团团，煮起来就会比较散，吃起来也爽口。
她在首站为大家带来3道客家菜餚，也就是炒饭、素食菜和五香鸡。她说，现代人比较繁忙，因此她所教导的菜式都非常简单，5分钟內就可煮好。张莉嬋完成3道菜餚的教授后，也一同与现场人士分享她的食品。
“我平时煮菜或炒饭都会选择maggi產品，尤其是Nasi Goreng Cina的调味料，它不含味精，如果渗在饭粒中煮炒，非常的香喷喷，吃起来也很弹口。”
另外，大会也安排了道地烹飪家洪赛娥，煮出其最拿手和得过奖的菜餚，即凤凰烩三王（得奖），大家欢喜（鸭）及中国水饺。
张莉嬋品嚐后指洪赛娥的菜餚做得很好，她最喜欢中国水饺，尤其皮面用金瓜汁做，也不含色素，很吸引人。她也建议，水饺的皮面如果有波菜汁，以及用麦麵粉做，相信味道会更佳。
Nestle爱的鸟巢商標 象徵家庭关怀情感
Nestle公共关係总监邱甲坤说，“爱的鸟巢”商標是Nestle的创业精神，百年不变的母鸟餵食小鸟的画面，象微著Nestle的安全、责任、温暖、母爱、自然及家庭的关怀情感。
“因为去年《良医下乡》活动成功举办，光明日报与Nestle已达成共识，这项活动不应该停办，而是將这项活动继续延续到全国各地，共同打造身心健康社会。Nestle深信保持健康不只是吸取食物营养，外在因素也很重要。”
他提及，Nestle坚守岗位，製造出良好的產品，如同標语“优质食品，美好生活”，要对人类的生活有所贡献。例如Koko Krunch营养全谷早餐，是由优质小麦精制而成，含有15种丰富的维生素及矿物质。
当天，Nestle公司属下產品Koko Krunch营养全谷早餐、Maggi及Nestle Omega Plus参与良医出巡，提供富有营养及健康食品给各界人士。
光明日报‧2008.08.03
